Weißen Glühwein selber machen

 

Gestern hat es bei uns geschneit und bei so kalten Temperaturen ist es schön, sich am Abend mit einem Glas selbstgemachtem weißen Glühwein aufzuwärmen.

 

Bevor wir loslegen, lade ich dich ein, am Ende des Beitrages meine Winterimpression von gestern anzuschauen - es war eine wirklich wunderschöne, weiße Winter-Funkel-Welt!

 

Bei den Zutaten für den weißen Glühwein handelt es sich um eines meiner Weihnachtsgeschenke - herzlichen Dank Laura!

 

Zutaten für weißen Glühwein

 

1 Flasche Weißwein

1 kl. Flasche Rum

30 g braunen Zucker

7 Nelken

2 Sternanis

1 Zimtstange

1 Zitrone

1 Orange

 

 

Zubereitung ~ So geht's

 

1) Die Orange und Zitrone abwaschen. Mit einer feinen Reibe ca. 1 Teelöffel der Orangenschale abreiben.

2) Beide Früchte in grobe Würfel schneiden. Tipp: Wenn du Deko haben willst, kannst du einen kleinen Teil zurückhalten und z. B. in Scheiben für den Glasrand nutzen.

3) Den Weißwein mit dem Rum in einen Topf füllen. Die gewürfelten Früchte sowie die Orangenschale hinzugeben und erhitzen. Nicht aufkochen!

4) Sobald die Mischung warm ist, Sternanis, Nelken, die Zimtstange und den braunen Zucker hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren weiter erhitzen.

5) Nach ca. 5 bis 7 Minuten die Mischung final abschmecken: herber? = mehr Rum ODER süßer? = mehr Zucker. Wenn der weiße Glühwein den eigenen Geschmack trifft, die Mischung durch ein feines Sieb abgießen. Zum Beispiel in eine schöne Glasschüssel, wenn der Glühwein auf dem Tisch serviert werden soll.

Für das Anrichten bieten sich Glasbehälter an, an deren Rand gerne eine Zitronen- oder Orangenscheibe gesteckt werden darf, da das Auge "mittrinkt". Tipp: Lecker ist es auch, wenn von den erhitzten Orangenstücken das Fruchtfleisch in die Gläser mit eingefüllt werden.

 

Zum Wohl!

 

Empfehle meinen Blog gerne weiter und schreibe mir, wie dir der weiße Glühwein geschmeckt hat, wenn du das Rezept nachmachst.

 

Ich wünsche dir eine schmackhafte, warme und kreative Zeit.

 

Liebe Grüße

Sybille

 

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